乳粉中蔗糖、总糖分析质控样品（GB 5009.8-2023）
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乳粉中蔗糖、总糖分析质控样品（GB 5009.8-2023）
MRM0122 | 50g/瓶
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乳粉中蔗糖、乳糖分析质控样品（GB 5009.8-2023）
MRM0402 | 20g/瓶
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乳粉中果糖、蔗糖分析质控样品（GB 5009.8-2023）
MRM1427 | 50g/瓶
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乳粉中蔗糖分析质控样GB 5009.8-2023
MCS-11257 | 30g
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乳粉中蔗糖分析质控样GB 5009.8-2023
MCS-11257 | 30g
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奶粉中蔗糖、乳糖分析质控样GB 5009.8-2023
MCS-11241 | 40g
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乳粉中乳糖分析质控样品（GB 5009.8-2023）
MRM0430 | 20g/瓶
批次号：F112162b
含量：蔗糖20.3±3.9总糖47.1±9.8g/100g
规格：50g/瓶
生产日期：2025-01-01
有效期：2027-01-01
适用国标：乳糖：GB 5009.8-2023 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 第四法 莱茵-埃农氏法。蔗糖：GB 5009.8-2023 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 第三法 酸水解-莱茵-埃农氏法。
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GB 5009.8-2023《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
本标准适用于乳粉、婴幼儿配方食品、蜂蜜、果汁等食品中蔗糖、总糖（包括果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖）的定量检测。重点规定了高效液相色谱法（HPLC）作为仲裁方法。
1. 高效液相色谱法（HPLC）：以氨基色谱柱分离，示差折光检测器检测，外标法定量
2. 酸水解-莱因埃农法：适用于不含淀粉样品，通过盐酸水解后滴定还原糖
• 蔗糖 HPLC法：检出限0.10g/100g，定量限0.30g/100g
• 总糖酸水解法：检出限0.20g/100g，定量限0.50g/100g
1. 基质匹配：需使用乳粉基质的标准物质
2. 浓度覆盖：应包含检测范围的低、中、高值（如蔗糖：0.5%、5%、20%）
3. 不确定度：需提供标准物质证书标示的扩展不确定度（k=2）
4. 稳定性：开封后按证书要求保存并在有效期内使用
HPLC法流程：
1. 试样处理：50℃水溶解乳粉，乙腈沉淀蛋白后离心过滤
2. 色谱条件：氨基柱（250mm×4.6mm, 5μm），柱温40℃
3. 流动相：乙腈-水（75:25,V/V），流速1.0mL/min
4. 定量：以蔗糖标准品保留时间定性，峰面积外标法定量
酸水解法注意事项：
• 水解温度：严格控制68±1℃水浴
• 水解时间：乳粉样品需精确控制15min水解时间
1. 前处理关键：含淀粉样品需先用乙醇去除淀粉干扰
2. 方法选择：当蔗糖含量＜0.5g/100g时优先选用HPLC法
3. 新版变化：2023版新增麦芽糖测定方法，优化了色谱分离条件
4. 质控频率：每批样品需同步测试质控样和加标回收（回收率需85-105%）
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！