饼干中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
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饼干中脂肪分析质控样GB 5009.6-2016
MCS-40190 | 50g
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饼干中脂肪分析质控样GB 5009.6-2025
MCS-40190 | 50g
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奶粉中蛋白质、脂肪分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016
MCS-11070 | 40g
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饮料中蛋白质、脂肪分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016
MCS-50237 | 30mL
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奶粉中蛋白质、脂肪分析质控样GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016
MCS-11070 | 40g
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乳粉中蛋白质、脂肪、乳糖分析质控样品（GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2016/GB 5009.8-2023）
MRM0364 | 40g/瓶
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乳粉中蛋白质、脂肪、乳糖分析质控样品（GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2016/GB 5009.8-2023）
MRM0364 | 40g/瓶
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
替代标准：GB/T 5009.6-2003
包含索氏提取法（基准法）和酸水解法（快速法）两种检测方法
1. 样品经前处理后用无水乙醚或石油醚提取
2. 通过索氏提取器循环萃取6-8小时
3. 蒸发溶剂后称量残留脂肪重量
第二法 酸水解法：
1. 样品经盐酸水解使结合态脂肪游离
2. 使用乙醇和乙醚混合溶剂萃取
3. 适用于加工食品和混合型样品
检出限：0.5g/100g
定量限：1.0g/100g
酸水解法：
检出限：0.2g/100g
定量限：0.5g/100g
当脂肪含量≥10g/100g时，相对偏差≤5%
2. 质控样脂肪含量应与待测样品相近
3. 使用有证标准物质（如饼干质控样）
4. 质控样测定结果应在证书给定范围内
5. 每20个样品至少插入1个质控样
1. 样品需粉碎并通过40目筛
2. 提取前需将样品充分干燥
3. 控制水浴温度使溶剂每小时循环6-8次
4. 提取完成后需彻底挥干溶剂
酸水解法操作要点：
1. 盐酸水解条件：70-80℃水浴40分钟
2. 需加入乙醇防止糖类焦化
3. 乙醚萃取时需充分震荡静置分层
4. 合并醚层前需用石油醚清洗容器
2. 溶剂使用前需检查过氧化物（避免爆炸风险）
3. 含糖量高的样品需控制水解温度防止焦化
4. 结果表示：脂肪含量≥1g/100g时保留三位有效数字
5. 实验环境要求：通风橱操作，远离火源
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！