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乳粉中碘分析质控样_
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乳粉中碘分析质控样

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乳粉中碘分析质控样介绍:

乳粉中碘分析质控样


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GB 5009.267-2020《食品安全国家标准 食品中碘的测定》

适用范围: 适用于乳粉、液态乳、婴幼儿配方食品等食品中总碘及碘化物含量的测定,包含电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用法(HPLC-ICP-MS)两种方法。
关联内容解读: • 前处理方法:样品经硝酸-双氧水微波消解体系处理,适用于乳粉基质的复杂成分分解;
• 质控要求:实验需添加加标回收样(质控样),回收率应控制在85%-115%;
• 方法验证:要求使用有证标准物质进行方法适用性验证。
检出限与定量限: ICP-MS法检出限为0.002 mg/kg,定量限0.005 mg/kg;HPLC-ICP-MS法检出限为0.001 mg/kg,定量限0.003 mg/kg。

GB 5413.23-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中碘的测定》

适用范围: 专门针对婴幼儿配方乳粉、乳制品中碘含量的测定,采用气相色谱法(GC-ECD)。
关联内容解读: • 衍生化处理:碘需转化为4-碘-N,N-二甲基苯胺后进行检测;
• 质控要求:每批次检测需带空白样、平行样和质控样,平行样相对偏差≤10%;
• 基质干扰:特别规定乳粉中脂肪含量超过15%时需增加脱脂步骤。
检出限与定量限: 方法检出限为0.5 μg/100g,定量限为1.5 μg/100g。

SN/T 4526-2016《出口液态乳和乳粉中碘含量的测定》

适用范围: 针对进出口乳粉的碘检测需求,规定离子色谱-电导检测器法(IC-CD)。
关联内容解读: • 样品前处理:采用超声辅助提取法,避免高温对碘形态的影响;
• 质控体系:要求每20个样品插入1个质控样,并绘制控制图监控检测稳定性;
• 形态分析:可区分碘化物、碘酸盐等不同形态。
检出限与定量限: 碘化物检出限0.01 mg/kg,总碘检出限0.05 mg/kg。

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