食用盐中碘质控样品/盐碘考核样（GB 5009.267-2020）_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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食用盐中碘质控样品/盐碘考核样（GB 5009.267-2020）

ZKQC7061

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50g

万佳

高低浓度 2瓶/套

常温避光

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食用盐中碘质控样品/盐碘考核样介绍：

本质量控制样品主要用于食用盐中碘检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。

一、样品制备

本质控样品选用市售食用盐为原料，经加工混匀，碘含量初检符合要求后，进行分装。

二、溯源性及定值方法

本质控样品以检测值作为标准值，方法参照《GB 5009.267-2020 食品安全国家标准食品中碘的测定》。通过使用满足计量学特性要求的制备方法、测量方法和计量器具，保证标准物质的量值溯源性。

三、特性值及不确定度

特性值及不确定度表（包含因子k=2）

编号	项目	标准值(mg/kg)	扩展不确定度(mg/kg)	标准值区间(mg/kg)
ZKQC7061-1	碘	21.91	4.38	17.53-26.29
ZKQC7061-2	碘	14.38	2.88	11.50-17.26

标准值不确定度综合考虑了定值过程、均匀性和稳定性引入的不确定度合成。

四、均匀性和稳定性检验

根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性评估，统计结果表明样品均匀性稳定性良好。

本样品至定值之日起，有效期为24个月。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、运输、储存及安全警示

1.本质控样品以聚乙烯瓶包装，50g/瓶。

2.本样品采取常温运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；阴凉干燥处避光保存。

3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。

食用盐中碘质控样品/盐碘考核样相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
ZKQC7061-1	食用盐中碘质控样品/盐碘考核样	——	21.91mg/kg	50g	150	1	——
ZKQC7061	食用盐中碘质控样品/盐碘考核样	——	高低浓度 2瓶/套	50g	300	现货	——

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
伟业计量 BWS0276-2016	海带粉中碘质控样品（GB 5009.267-2020）	398.1mg/kg	20g/瓶	7553-56-2	2025-12-13	≥10	792
萘析精选 MCS-11066	乳粉中碘分析质控样（GB 5009.267-2020《食品安全国家标准食品中碘的测定》）	70.2μg/100g	20g			0	800
萘析精选 MCS-11126	乳粉中12种元素分析质控样	**	30g			0	2200
伟业计量 SHAM_117346	乙酸锌溶液（GB 5009.267-2020）	219g/L	500mL	557-34-6		0	180

1. GB 26878-2011《食品安全国家标准食用盐碘含量》

适用范围	规定食用盐中碘添加量范围、允许波动范围及检测方法，适用于碘缺乏地区食用盐的碘强化管理。
关键指标	• 碘含量要求：20-30 mg/kg（以碘元素计） • 允许波动范围：±30%（即14-39 mg/kg）
检测方法	引用GB/T 13025.7-2012《制盐工业通用试验方法碘的测定》

2. GB/T 13025.7-2012《制盐工业通用试验方法第7部分：碘的测定》

适用范围	规定食用盐中碘化物（以I⁻计）的氧化还原滴定法和分光光度法检测方法
方法特点	• 分光光度法检出限：0.2 mg/kg • 滴定法检测范围：≥3 mg/kg（适用于高浓度样品）
关键步骤	样品前处理中需严格控制氧化反应条件（如次氯酸钠用量、反应时间）

3. JJF 1647-2017《标准物质计量特性的评价与表示》

适用范围	规范标准物质（含盐碘质控样）的均匀性、稳定性评价及不确定度计算
质控要求	• 均匀性检验：需通过F检验（P≥0.05） • 稳定性监测：至少12个月的长期稳定性研究

质控样品使用要点

• 应选择与待测样品基质匹配的质控样

• 浓度水平需覆盖标准曲线范围（建议包含临界值21 mg/kg和30 mg/kg）

• 每批次检测需同时测定质控样，结果应在证书标示的不确定度范围内

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