乳粉中维生素B1分析质控样_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中维生素B1分析质控样

MCS-11067

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40g

微标标物

0.720mg/100g

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乳粉中维生素B1分析质控样介绍：

乳粉中维生素B1分析质控样

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相关标准解读（GB 5009.197-2016）

GB 5009.197-2016《食品安全国家标准食品中维生素B₁的测定》

适用范围：

本标准适用于乳粉、婴幼儿配方食品、谷物及其制品、保健食品等各类食品中维生素B₁（硫胺素）的测定。

方法关联内容：
前处理：	样品需经酸性水解（盐酸溶液）、酶解（磷酸酶处理）及氧化衍生化（铁氰化钾氧化）处理。
检测方法：	采用荧光分光光度法（激发波长365nm，发射波长435nm）或高效液相色谱法（HPLC）。
质控要求：	需同步进行空白试验、加标回收实验（回收率应≥80%）及质控样测定。

方法	检出限（LOD）	定量限（LOQ）
荧光分光光度法	0.02 mg/100g	0.05 mg/100g
高效液相色谱法	0.01 mg/100g	0.03 mg/100g

注意事项：

1.	乳粉样品需充分均质化，避免结块影响提取效率。
2.	氧化衍生化步骤需严格控制反应时间（30秒内完成）。
3.	使用荧光法时需注意避光操作，防止维生素B₁分解。

质控样应用要求

• 质控样浓度应覆盖检测范围（建议选择低、中、高三个浓度水平）。

• 重复性条件下测定结果的相对标准偏差（RSD）应≤5%。

• 实验室需定期使用有证标准物质（CRM）进行方法验证。

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