奶粉中麦芽糖分析质控样GB 5009.8-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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奶粉中麦芽糖分析质控样GB 5009.8-2016

MCS-11134

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30g

微标标物

（g/100g） 1.8

冷冻储存

干冰运输

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奶粉中麦芽糖分析质控样GB 5009.8-2016介绍：

奶粉中麦芽糖分析质控样GB 5009.8-2016

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GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》解读（针对奶粉中麦芽糖分析）

1. 适用范围

本标准第一法（高效液相色谱法）明确适用于乳及乳制品（包括奶粉）中麦芽糖含量的测定，覆盖原料乳、配方奶粉、调制乳粉等各类乳制品。

2. 方法关键参数（麦芽糖）

项目	参数要求
检出限（LOD）	0.3 g/100g
定量限（LOQ）	1.0 g/100g
线性范围	0.5 mg/mL - 20 mg/mL

3. 样品前处理要求

溶解处理：奶粉需用40-50℃温水复溶，超声辅助溶解

去蛋白处理：加入亚铁氰化钾和硫酸锌溶液沉淀蛋白质

脱脂处理：对高脂样品需经石油醚脱脂处理

过滤要求：经0.45μm微孔滤膜过滤后进样

4. 色谱条件（第一法）

色谱柱：氨基柱（4.6 mm×250 mm，5μm）

流动相：乙腈-水（75:25，v/v）

柱温：35±1℃

流速：1.0 mL/min

检测器：示差折光检测器（RID），池温35℃

5. 质控要求

每批样品应进行空白试验和加标回收实验

回收率应控制在90%-105%范围内

同一样品两次平行测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%

6. 注意事项

需特别注意乳糖与麦芽糖的分离度，要求分离度≥1.5

对强化配方的奶粉，需验证其他添加剂对测定的干扰

标准溶液应现用现配，避免糖类物质的水解

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！