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乳粉中总砷_
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乳粉中总砷

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涉及的国家标准:GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》

1. 适用范围 本标准适用于乳粉、液态乳、婴幼儿配方食品等各类食品中总砷及无机砷的测定,明确包含乳粉样品的检测要求。
2. 方法原理 总砷测定采用以下方法: • 氢化物原子荧光光谱法(检出限:0.03 mg/kg)
• 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS,检出限:0.001 mg/kg)
• 银盐法(第二法)和硼氢化物比色法(第三法)
3. 关键步骤 样品前处理:乳粉需经硝酸-高氯酸混合酸消解或微波消解
仪器校准:要求使用国家标准物质(如GBW10017)进行质控
结果计算:以As的mg/kg表示,保留三位有效数字
4. 安全限量 参照GB 2762-2022规定:
乳粉总砷≤0.5 mg/kg
婴幼儿配方乳粉≤0.3 mg/kg
5. 特殊说明 当检测值接近限量值时(如≥0.4 mg/kg),需用ICP-MS法进行确认实验,确保结果准确性。

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