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食用油中维生素A分析质控样GB 5009.82-2016_
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食用油中维生素A分析质控样GB 5009.82-2016

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食用油中维生素A分析质控样GB 5009.82-2016介绍:

食用油中维生素A分析质控样GB 5009.82-2016


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见产品详情
50mL
2026-02-23
≥10
3800
100μg/mL
20mL
2028-06-16
3
40
4组分
1mL
2027-11-06
4
2160
见产品详情
40g
2026-10-04
3
1600
见备注
40g
0
1400
55.0 mgα-TE/100g
30g
0
800
25.1mg^α-TE/100g
50mL
0
1400
见备注
50mL
0
1600
见备注
30g
0
1400
见备注
25g
0
2200
见备注
50g
0
1200
见证书
40g
0
2000
见详情
20g
0
1000
1000μg/mL
1mL
0
2000
1000μg/mL
1mL
0
980
99.3%
100mg
67-97-0
0
198
100μg/mL
1mL
67-97-0
0
230
1000µg/mL
2mL
67-97-0
0
450
1000μg/mL
1mL
0
2900
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涉及标准解读:《食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定》
一、适用范围

本标准适用于食用油、乳制品、婴幼儿食品等各类食品中维生素A(视黄醇)含量的测定,包含第一法高效液相色谱法与第二法液相色谱-串联质谱法。其中食用油样品优先采用第一法。

二、关联内容
方法原理 食用油样品经皂化处理后,用有机溶剂萃取不皂化物,经色谱柱分离后紫外检测器测定。
质控要求 需使用标准物质(如维生素A棕榈酸酯)进行加标回收实验,回收率应控制在80%-120%。
干扰消除 皂化步骤可有效去除甘油三酯,C18固相萃取柱可分离类胡萝卜素等干扰物。
三、关键参数
项目 第一法(HPLC) 第二法(LC-MS/MS)
检出限(LOD) 0.5 μg/100g 0.1 μg/100g
定量限(LOQ) 1.5 μg/100g 0.3 μg/100g
四、样品处理要点
1. 食用油直接称取1-5g(精确至0.001g)
2. 加入1%抗坏血酸乙醇溶液防止氧化
3. 50%氢氧化钾溶液皂化(70℃水浴30min)
4. 乙醚-石油醚混合溶剂萃取,重复3次
五、注意事项

检测过程需避光操作,标准曲线应覆盖10-500 ng/mL浓度范围,相关系数r≥0.995。每批样品需同步测定质控样与空白对照。

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