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果蔬汁中苯甲酸分析质控样

MCS-70467

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果蔬汁中苯甲酸分析质控样介绍：

果蔬汁中苯甲酸分析质控样

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相关标准解读：果蔬汁中苯甲酸分析质控样

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
适用范围	适用于果蔬汁、饮料、乳制品、调味品等食品中苯甲酸的含量测定
关联内容	• 采用高效液相色谱法（HPLC）进行定量分析 • 前处理包括样品酸化、提取、过滤等步骤 • 质控样需满足方法验证要求，包括加标回收率和重复性测试
检出限	苯甲酸的最低检出限为0.5 mg/kg（以样品称样量计算）

GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
适用范围	规定了苯甲酸作为食品添加剂在各类食品中的允许使用范围和限量
关联内容	• 果蔬汁（浆）中苯甲酸的最大使用量为不得使用（依据标准附录A） • 质控样需验证检测方法是否符合限量要求，确保未检出或符合残留量规定
特殊说明	若检测到苯甲酸，需结合生产工艺判断是否为天然存在或非法添加

SN/T 3855-2014《出口食品中苯甲酸的测定液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围	适用于出口果蔬汁、饮料等食品中苯甲酸的测定
关联内容	• 采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），灵敏度更高 • 质控样需包含空白样品、加标样品及实际样品平行测试
检出限	苯甲酸的最低检出限为0.1 mg/kg

质控样关键要求
基质匹配	质控样基质应与实际果蔬汁样品一致，避免基质干扰
浓度梯度	需覆盖标准方法检出限（如0.5 mg/kg）及限量阈值（如未检出）
稳定性验证	质控样应在规定储存条件下保持目标物稳定性

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！