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猪肉粉中青霉素G分析质控样_
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猪肉粉中青霉素G分析质控样

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猪肉粉中青霉素G分析质控样


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涉及的国家标准及行业标准解读
《食品安全国家标准 动物性食品中青霉素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
适用范围: 适用于猪、牛、羊的肌肉、肝脏、肾脏及液态奶中青霉素G、青霉素V等8种青霉素类药物残留量的测定,包含猪肉粉基质。
关键参数:
检出限(LOD):2 μg/kg
定量限(LOQ):5 μg/kg
线性范围:5-200 μg/kg
前处理方法: 采用磷酸盐缓冲液提取,经HLB固相萃取柱净化,流动相为乙腈-0.1%甲酸水体系,C18色谱柱分离。
质控要求: 每批次样品需同步进行空白对照、加标回收实验(加标水平LOQ、2LOQ),回收率应控制在70-120%,RSD≤15%。
《畜禽肉及牛奶中青霉素类抗生素残留量的测定 高效液相色谱法》
适用范围: 适用于畜禽肉(包括猪肉粉)、牛奶中青霉素G等6种青霉素的检测,适用于常规实验室仪器配置。
关键参数:
检出限(LOD):1 μg/kg
定量限(LOQ):2 μg/kg
线性范围:2-100 μg/kg
方法差异: 采用乙腈-水提取,经C18固相萃取净化,紫外检测器检测(波长210nm),方法成本较低但灵敏度较质谱法稍低。
操作注意: 猪肉粉基质需重点关注:①均质化程度(过60目筛) ②脂肪干扰(需增加正己烷脱脂步骤) ③基质效应(需采用基质匹配标准曲线)。

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