食品防腐剂山梨酸标准物质
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食品防腐剂山梨酸标准物质
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
适用范围：适用于食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量的检测，覆盖液体、固体、半固体等各类食品基质。
关联内容：① 规定使用高效液相色谱法（HPLC）进行定量分析；
② 山梨酸检出限为2 mg/kg，定量限为5 mg/kg；
③ 需与GB 2760-2014结合使用，判定是否符合添加剂使用限量。
适用范围：明确山梨酸及其钾盐作为防腐剂的使用范围、最大使用量及残留要求。
关键指标：① 肉制品类最大使用量0.075 g/kg（以山梨酸计）；
② 饮料类（除包装饮用水）最大使用量0.5 g/kg；
③ 婴幼儿专用食品中禁止添加。
适用范围：规定食品添加剂山梨酸的质量规格要求，包括原料、生产工艺及纯度指标。
技术要求：① 山梨酸含量≥99.0%（干基计）；
② 重金属（以Pb计）≤10 mg/kg；
③ 灼烧残渣≤0.2%。
适用范围：针对出口食品中山梨酸等防腐剂的检测，采用液相色谱-质谱联用法（LC-MS）。
特殊要求：① 检出限低至0.5 mg/kg；
② 适用于复杂基质（如调味品、蜜饯等）的检测；
③ 包含样品前处理特殊步骤（如固相萃取净化）。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！