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α-卡茄碱_20562-03-2
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α-卡茄碱

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α-卡茄碱介绍:

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国家标准《食品安全国家标准 植物源性食品中α-卡茄碱的测定 液相色谱-质谱/质谱法》解读
标准名称及标准号 GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中α-卡茄碱的测定 液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围 适用于马铃薯、番茄等植物源性食品中α-卡茄碱的定量检测,检测基质涵盖鲜样和加工制品。
核心检测方法 采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),以同位素内标法进行定量,前处理包括乙酸乙酯萃取、固相萃取(SPE)净化等步骤。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.01 mg/kg,适用于痕量分析。
质控样品要求 需包含空白样品、加标样品和平行样;加标回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤 1. 样品均质后用乙腈-水提取;
2. 经C18固相萃取柱净化;
3. 色谱条件:梯度洗脱,流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液;
4. 质谱检测采用多反应监测(MRM)模式。
特别说明 1. 需注意α-卡茄碱在光照和高温下易分解,样品前处理需避光操作;
2. 基质效应可能影响定量结果,必须使用同位素内标校正。

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