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水中6种有机酸混标/GB 5009.157-2016_
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水中6种有机酸混标/GB 5009.157-2016

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水中6种有机酸混标/GB 5009.157-2016


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
99.30%
100mg
110-15-6
2027-03-19
6
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2027-07-05
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见产品详情
30g
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见证书
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1mL
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食品安全国家标准 食品中有机酸的测定
适用范围
本标准规定了食品中甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、乳酸、柠檬酸等6种有机酸的高效液相色谱（HPLC）测定方法。主要适用于以下样品基质：
•液体乳及乳制品
•果蔬制品
•调味品
•饮料类食品

注：该标准未明确包含水质检测，若用于水中分析需验证方法适用性。

关键检测参数
有机酸名称 检出限（mg/kg） 定量限（mg/kg）
甲酸2.05.0
乙酸1.55.0
丙酸1.03.0
丁酸0.82.5
乳酸2.58.0
柠檬酸3.010.0
方法关联内容
1.前处理要求：样品需经0.45μm滤膜过滤，液态样品可直接进样，固态样品需超声提取
2. 色谱条件：
•色谱柱：C18柱（250mm×4.6mm，5μm）
•流动相：磷酸盐缓冲液(pH2.5)-甲醇（97:3）
•检测波长：210nm
3.质控要求：每批次需同步进行空白试验和加标回收实验，回收率应控制在80%-120%
注意事项
•标准中使用的磷酸盐缓冲液需现用现配，防止微生物降解
•甲酸、乙酸等挥发性有机酸需注意样品保存温度（建议4℃冷藏）
•水样检测时需考虑基体效应，必要时进行固相萃取净化

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