• 欢迎来到萘析商城
红曲_21516-68-7
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

红曲

1ST2459-1mg Monascin {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 21516-68-7 1mg {{goodObj.date}} First Standard {{item.norm}} 见证书 {{inventory}}
红曲介绍:

产品基本信息:
中文同义词:红曲素
分子式:C21H26O5
分子量:358.43

您正在浏览的产品:红曲

手机版:红曲

以上信息仅供参考,请以实物批次为准!

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 1886.66-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米(粉)
适用范围
适用于以大米为原料经红曲霉发酵、干燥制成的食品添加剂红曲米(粉),规定了感官要求、理化指标及微生物限量。
核心检测方法

1. 色价测定:采用分光光度法(波长505 nm)。

2. 水分检测:按GB 5009.3直接干燥法。

3. 灰分测定:按GB 5009.4高温灼烧法。

检出限与定量限

1. 色价检测灵敏度:定量限为1.0 U/g。

2. 黄曲霉毒素B₁:检出限0.03 μg/kg,定量限0.1 μg/kg。

质控样品要求

1. 每批次需平行测定2个质控样,偏差≤5%。

2. 质控样需保存于避光干燥环境,有效期6个月。

关键实验步骤

1. 样品前处理:红曲粉需过80目筛后称量。

2. 色价测定:精确称取0.1 g样品,乙醇溶解定容后比色。

特别说明

1. 检测过程中需避免光照及高温,防止色素降解。

2. 微生物检测需在无菌环境下操作,防止二次污染。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!