D-蔗糖_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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D-蔗糖

1ST3204-100mg

D-Sucrose

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57-50-1

100mg

First Standard

见证书

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D-蔗糖介绍：

产品基本信息：

中文同义词：蔗糖

英文同义词：Cane sugar

分子式：C12H22O11

分子量：342.30

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手机版：D-蔗糖

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《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围	适用于食品中蔗糖等五种糖分的定性与定量分析，包括乳制品、饮料、烘焙食品等基质。

核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）与液相色谱-质谱联用法（LC-MS），前处理包含样品提取（水或乙醇）、净化（Carrez试剂沉淀蛋白）和过滤。
检出限与定量限	HPLC法：蔗糖检出限0.1g/100g，定量限0.3g/100g；LC-MS法：检出限0.05g/100g，定量限0.15g/100g。

质控样品要求	需同时检测空白样品、加标回收样品（加标量应为待测物含量的0.5-2倍），回收率需控制在85%-110%之间。
关键实验步骤	1. 样品水解处理（蔗糖需转化为还原糖时使用盐酸水解） 2. 色谱柱选择：氨基柱或糖专用柱 3. 流动相：乙腈-水（75:25，等度洗脱）

特别说明	① 当样品含淀粉时需预先酶解处理 ② 蔗糖检测需注意与麦芽糖的分离度（R≥1.5） ③ 温度控制要求：柱温保持30±1℃，样品室温度≤10℃

《食糖质量的测定高效液相色谱法》

适用范围	专门针对白砂糖、绵白糖等食糖产品中蔗糖纯度的测定，不适用于复合糖类产品。
定量方法	外标法定量，要求标准物质纯度≥99.5%，标准曲线相关系数R²≥0.999

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