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阿斯巴甜

1ST5103-100mg

Aspartame

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22839-47-0

100mg

First Standard

见证书

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阿斯巴甜介绍：

产品基本信息：

中文同义词：天冬氨酰苯丙氨酸甲酯; 天冬酰-苯丙氨酸甲酯; N-(L-α-天冬氨酰)-L-苯丙氨酸甲酯; 天冬甜素; 阿司帕坦

英文同义词：Nutrasweet; Asp-phe-ome; Aspartamum

分子式：C14H18N2O5

分子量：294.30

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：阿斯巴甜（CAS:22839-47-0）

标准名称及标准号

GB 5009.263-2016《食品安全国家标准食品中阿斯巴甜的测定》

适用范围	适用于饮料、乳制品、糖果等食品中阿斯巴甜的定量检测，不适用于含高蛋白或高脂肪样品的直接测定。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液-乙腈（85:15），紫外检测器波长214 nm。

检出限与定量限

检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg，线性范围0.05~10.0 mg/L（R²≥0.999）。

质控样品要求

每批次需包含空白样、加标回收样和质控样（已知浓度样品），回收率应控制在85%~110%，RSD≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：液体样品离心过滤，固体样品超声提取；
2. 色谱条件优化：柱温30℃，流速1.0 mL/min；
3. 结果计算：外标法定量，需验证基质效应。

特别说明	实验需避光操作，阿斯巴甜在酸性条件下易分解，需控制提取液pH为4.0~5.0；当样品含苯丙氨酸时需进行干扰校正。

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