转化糖溶液标准物质_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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转化糖溶液标准物质

SDS135080

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8013-17-0

50mL

山冶

10g/L

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转化糖溶液标准物质

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转化糖溶液相关国家标准及行业标准解读

GB/T 35886-2018《白砂糖中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的测定高效液相色谱法》

适用范围

适用于白砂糖、绵白糖、冰糖等食糖制品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖的含量测定，涵盖转化糖（葡萄糖与果糖混合物）的定量分析。

关联内容

• 明确要求使用转化糖标准溶液作为定量参照

• 规定标准溶液需采用纯度≥99%的果糖和葡萄糖配制

• 提供色谱分离条件：氨基色谱柱（4.6×250mm，5μm）

• 流动相为乙腈-水（75:25）等度洗脱

检出限指标

组分	检出限（mg/kg）	定量限（mg/kg）
果糖	10	30
葡萄糖	8	25
蔗糖	15	50

GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

适用范围

覆盖乳制品、烘焙食品、饮料等20余类食品基质，适用于转化糖溶液的成分验证和质量控制。

方法特性

• 示差折光检测器法：检出限0.2g/100g

• 液相色谱-蒸发光散射法：检出限0.05g/100g

• 规定标准溶液需经纯度验证（≥99.5%）

• 要求标准物质需进行3点校正（低、中、高浓度）

注：上述标准均要求使用经国家认证的转化糖标准物质（GBW(E)100131等），其定值不确定度≤0.5%，有效期通常为12个月（4℃避光保存）。

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