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L-羟脯氨酸_51-35-4
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L-羟脯氨酸

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L-羟脯氨酸介绍:

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国家标准GB 5009.124-2023解读
标准名称及标准号 GB 5009.124-2023《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》
适用范围 适用于乳制品、肉制品及营养补充剂中羟脯氨酸等氨基酸的检测,涵盖原料与终产品
核心检测方法 柱前衍生-高效液相色谱法(HPLC-PDA),配备C18色谱柱(4.6×250mm,5μm)
检出限与定量限 检出限0.25mg/kg,定量限0.8mg/kg(基质匹配标曲方法)
质控样品要求 每批次需包含试剂空白、基质加标样和平行样,加标回收率应控制在85%-110%
关键实验步骤 ①水解条件:6mol/L盐酸110℃水解22小时;②衍生反应:邻苯二甲醛(OPA)与9-芴基氯甲酸甲酯(FMOC-Cl)双衍生体系;③色谱条件:流动相A为10mmol/L乙酸铵(pH6.8),B为乙腈
特别说明 水解过程需严格排除氧气,建议充氮保护;样品粉碎粒度需过60目筛,防止蛋白质包裹效应
行业标准解读
标准名称及标准号 SN/T 5636-2023《进出口化妆品中羟脯氨酸的测定》
适用范围 针对化妆品原料中胶原蛋白水解产物羟脯氨酸含量的测定
核心检测方法 超高效液相色谱-串联质谱法(UHPLC-MS/MS),采用同位素内标法定量

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