腐竹中二氧化硫质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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腐竹中二氧化硫质控样品

ZKQC4810

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腐竹中二氧化硫质控样品介绍：

腐竹中二氧化硫质控样品

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腐竹中二氧化硫检测相关标准解读

1. GB 5009.34-2022《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》

适用范围：适用于腐竹、干制蔬菜、淀粉制品等食品中二氧化硫残留量的定量检测

检测方法：

第一法（蒸馏滴定法）	适用于常规检测，检出限为1 mg/kg
第二法（离子色谱法）	适用于复杂基质样品，检出限可达0.3 mg/kg

质控要求：实验需同步进行空白试验、加标回收试验，回收率应控制在85%-110%之间

2. GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

适用范围：明确限定腐竹作为"干制蔬菜制品"类别，二氧化硫最大残留量为0.2 g/kg

检测关联：当检测值＞200 mg/kg时判定为不合格，检测结果需考虑测量不确定度（通常扩展不确定度≤15%）

3. 关键检测指标对照表

检测方法	前处理要求	定量限(LOQ)	精密度(RSD)
蒸馏滴定法	需氮气保护蒸馏	3 mg/kg	≤8%
离子色谱法	超声提取+氧化处理	1 mg/kg	≤5%

4. 质控样品要求

基质匹配性	需使用真实腐竹基质制备
浓度梯度	至少包含标准限值（200 mg/kg）的0.5倍、1倍、2倍水平
稳定性验证	-20℃保存条件下有效期≥6个月

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