小麦粉中硼酸质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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小麦粉中硼酸质控样品

ZKQC6558

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30g

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小麦粉中硼酸质控样品介绍：

小麦粉中硼酸质控样品

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

涉及标准及解读（按相关度排序）

1. 《食品安全国家标准食品中硼酸的测定》

适用范围：适用于小麦粉、肉制品、乳制品等食品中硼酸的检测，包含分光光度法和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。

关联内容：

• 分光光度法检出限：0.5 mg/kg（适用于小麦粉基质）
• ICP-MS法检出限：0.02 mg/kg（灵敏度更高）
• 质控样品要求：需包含空白样品、加标回收样品及平行样，回收率应控制在80%-120%

2. 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

适用范围：明确硼酸及其盐类不得作为食品添加剂用于小麦粉及其他食品。

关联内容：

• 质控判定依据：检出即判定为非法添加（需排除本底值干扰）
• 方法验证要求：实验室需验证方法的特异性，避免假阳性

3. 《进出口食品中硼酸的测定》

适用范围：针对进出口小麦粉等食品的硼酸检测，采用分光光度法。

关联内容：

• 检出限：1.0 mg/kg（高于GB 5009.275要求）
• 质控要求：每批样品需做加标回收和平行样，RSD≤10%

关键解读要点

• 质控样品制备需覆盖0.5-10 mg/kg浓度范围（依据GB 5009.275检出限）
• 方法选择优先级：ICP-MS＞分光光度法（尤其对低含量样品）
• 基质效应验证：需使用与实际样品相同基质（如小麦粉）的质控样

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！