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NBB培养基/用于啤酒中厌氧菌检测

HB0387

NBB Medium

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250g

hopebio

见证书

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NBB培养基介绍：

用途：用于啤酒中厌氧菌检测

检验原理：

酵母浸粉、蛋白胨和牛肉粉提供碳氮源、维生素、生长因子；葡萄糖、麦芽糖为可发酵糖类；磷酸氢二钠为缓冲剂；L-半胱氨酸盐酸盐为还原成分；醋酸钾、L-苹果酸提供代谢离子源；吐温80为中和剂；氯酚红为指示剂染料；琼脂是培养基的凝固剂。

用法：

称取本品66.3g，加入500ml蒸馏水和500ml脱气啤酒中，混匀，加热搅拌溶解，煮沸1分钟，使其彻底溶解，121℃高压灭菌15分钟，备用。

NBB培养基微生物质控结果：

a:嗜酸乳杆菌，b:植物乳杆菌

NBB培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30±1℃厌氧培养168小时。注：回收率计算时，用MRS琼脂做对照培养基。

NBB培养基相关产品：

产品货号	产品名称	产品规格	产品说明及用途
HB0387-1	NBB-PPJ培养基NBB-PPJ Medium	300g	用于啤酒中厌氧菌的检测
HB9290	NBB-B培养基 NBB-B Medium	250g	用于啤酒中厌氧菌的检测
HB9299	低pH值真菌琼脂（LMA）Mycological Agar with Low pH	250g	用于糖、啤酒或其它产品中的真菌计数
HB0384	MRS琼脂MRS Agar	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0386	UBA培养基UBA Medium	250g	用于啤酒中厌氧菌检测
HB0389	RaKa-Ray培养基Raka-Ray Medium	250g	用于啤酒中乳酸菌检测和分离培养
HB0375-1	1%葡萄糖肉汤培养基 1% Dextrose Broth Medium	250g	用于初次分离细菌的增菌培养
HB9273	麦芽浸粉液体培养基Malt Extract Broth Medium	250g	用于食品中肌醇的测定时酿酒酵母菌的培养
HB0386-500	UBA培养基UBA Medium	500g	用于啤酒中厌氧菌检测
HBPT0375-2	1%葡萄糖肉汤管（10ml）1% Dextrose Broth Tube	10ml*20支/盒	用于微生物实验

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

NBB培养基相关标准解读

适用范围	适用于啤酒生产过程中乳酸杆菌、四联球菌、果胶杆菌等啤酒有害菌的检测，特别针对酿造酵母及啤酒样品中的厌氧微生物污染分析[1][5]。

核心检测方法

采用厌氧培养法（CO₂环境），通过培养基酸碱指示剂显色变化判定结果：产酸菌落周边变黄（2-5天显色），需结合菌落形态学观察[1]。

检出限与定量限

最低检出限为1 CFU/10mL样品（酵母样品涂布法），定量检测需配合梯度稀释法，显色灵敏度受菌种代谢速率影响[1]。

质控样品要求

灭菌后培养基需25-28℃有氧培养48小时验证无菌性，每批次需设置阳性对照（已知啤酒有害菌株）和阴性对照[1][5]。

关键实验步骤

1. 培养基配制：60g粉末+0.5L水+0.5L啤酒，pH精确调节至5.8±0.1
2. 分装灭菌：试管（10mL/管）或三角瓶，0.5bar高压灭菌5-10分钟
3. 倒平板：NBB-A需趁热倾倒，厚度3-4mm[1][5]

特别说明	1. 培养基有效期为14天（4℃避光保存） 2. 避免反复加热溶解，固体培养基液化后需立即使用 3. 可疑菌落需接种低酒花啤酒验证致病性[1][5]

[1] NBB培养基系列说明zx [5] 德乐NBB-B培养基-化工仪器网-手机站

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