麦芽浸粉液体培养基/用于食品中肌醇的测定时酿酒酵母菌的培养_培养基_菌种_标准物质_萘析商城

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麦芽浸粉液体培养基/用于食品中肌醇的测定时酿酒酵母菌的培养

HB9273

Malt Extract Broth Medium

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250g

hopebio

见证书

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麦芽浸粉液体培养基介绍：

用途:用于食品中肌醇的测定时酿酒酵母菌的培养。

原理：

蛋白胨可提供氮源和生长因子；麦芽糖为可发酵糖类，可提供碳源；糊精为大分子糖类分解过程中的中间产物，可作为增稠剂和稳定剂；丙三醇为保护剂并可提供部分碳源。

成分(g/L)

用法

称取本品16.28g,另取丙三醇2.35g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,分装试管,每管10ml,121℃高压灭菌15分钟,备用。

麦芽浸粉液体培养基微生物质控结果

麦芽浸粉液体培养基微生物灵敏度试验: 按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30℃需氧培养20-24小时。

麦芽浸粉液体培养基相关产品：

产品货号	产品名称	产品规格	产品说明及用途
HB0387-1	NBB-PPJ培养基NBB-PPJ Medium	300g	用于啤酒中厌氧菌的检测
HB9290	NBB-B培养基 NBB-B Medium	250g	用于啤酒中厌氧菌的检测
HB9299	低pH值真菌琼脂（LMA）Mycological Agar with Low pH	250g	用于糖、啤酒或其它产品中的真菌计数
HB0384	MRS琼脂MRS Agar	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0386	UBA培养基UBA　Medium	250g	用于啤酒中厌氧菌检测
HB0387	NBB培养基NBB　Agar	250g	用于啤酒中厌氧菌检测
HB0389	RaKa-Ray培养基Raka-Ray Medium	250g	用于啤酒中乳酸菌检测和分离培养
HB0375-1	1%葡萄糖肉汤培养基 1% Dextrose Broth Medium	250g	用于初次分离细菌的增菌培养
HB0386-500	UBA培养基UBA Medium	500g	用于啤酒中厌氧菌检测
HBPT0375-2	1%葡萄糖肉汤管（10ml）1% Dextrose Broth Tube	10ml*20支/盒	用于微生物实验

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求

适用范围

本标准规定了食品微生物学检验用培养基和试剂的质量要求，适用于食品微生物检验中麦芽浸粉液体培养基的质量控制，包括性能测试、贮存条件、制备规范及测试菌株管理[9]。

核心检测方法

通过测试菌株（如酿酒酵母）在培养基中的生长反应验证性能，包括灵敏度试验（如30℃需氧培养20-24小时）及特异性验证[9]。

检出限与定量限

未明确具体数值，但要求培养基需支持目标微生物（如酿酒酵母）的可检出生长，并通过质控菌株验证灵敏度[9]。

质控样品要求

使用标准菌株（如ATCC编号菌株）进行质量控制，菌株需按规定保藏（如-80℃甘油管或2-8℃斜面），并记录传代信息[9][10]。

关键实验步骤

1. 称量：按配方精确称量蛋白胨、麦芽糖等成分；
2. 溶解：加热溶解并调节pH至4.7±0.2；
3. 分装灭菌：分装后121℃高压灭菌15分钟；
4. 质控：接种质控菌株，30℃培养后观察生长情况[3][9]。

特别说明

1. 灭菌后需在37℃培养24小时验证无菌性；
2. 液体培养基避免长期贮存，建议现配现用；
3. 实验废弃物需按生物安全要求处理[9][10]。

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