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NBB-PPJ培养基/用于啤酒中厌氧菌的检测

HB0387-1

NBB-PPJ Medium

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300g

hopebio

见证书

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NBB-PPJ培养基介绍：

用途：用于啤酒中厌氧菌的检测。

成分（g/L）

pH值5.8±0.1

25℃

注：请放置室温、避光和干燥保存

用法：

称取本品60.0g，加入500ml蒸馏水中和500ml脱气啤酒中，混匀，加热搅拌溶解，分装，110℃高压灭菌15min，调温至50℃，倒入培养皿中。

NBB-PPJ培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养24-48小时。

NBB-PPJ培养基相关产品：

产品货号	产品名称	产品规格	产品说明及用途
HB9290	NBB-B培养基 NBB-B Medium	250g	用于啤酒中厌氧菌的检测
HB9299	低pH值真菌琼脂（LMA）Mycological Agar with Low pH	250g	用于糖、啤酒或其它产品中的真菌计数
HB0384	MRS琼脂MRS Agar	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0386	UBA培养基UBA Medium	250g	用于啤酒中厌氧菌检测
HB0387	NBB培养基NBB Medium	250g	用于啤酒中厌氧菌检测
HB0389	Raka-Ray培养基Raka-Ray Medium	250g	用于啤酒中乳酸菌检测的分离培养
HB0375-1	1%葡萄糖肉汤培养基 1% Dextrose Broth Medium	250g	用于初次分离细菌的增菌培养
HB9273	麦芽浸粉液体培养基Malt Extract Broth Medium	250g	用于食品中肌醇的测定时酿酒酵母菌的培养
HB0386-500	UBA培养基UBA Medium	500g	用于啤酒中厌氧菌检测
HBPT0375-2	1%葡萄糖肉汤管（10ml）1% Dextrose Broth Tube	10ml*20支/盒	用于微生物实验

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准 GB 4789.25-2016 解读

标准名称及标准号

GB 4789.25-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验厌氧菌检验》

适用范围	适用于啤酒、发酵饮料等食品中厌氧菌的定性检测，包括乳酸菌、梭菌等常见厌氧微生物的分离与鉴定。

核心检测方法

采用选择性培养基（如NBB-PPJ）进行厌氧培养，结合菌落形态观察和生化反应验证。具体步骤包括样品稀释、培养基接种、厌氧环境（85% N₂、10% CO₂、5% H₂）下37℃培养5-7天。

检出限与定量限

检出限为1 CFU/mL（最低可报告浓度），定量限为10 CFU/mL（满足统计学可靠性的最低浓度）。

质控样品要求

需使用阳性对照菌株（如植物乳杆菌ATCC 8014）和阴性对照（无菌生理盐水），每批次实验至少设置1组对照，验证培养基选择性和培养条件有效性。

关键实验步骤

1. 样品预处理：无菌条件下取10 mL啤酒样品，梯度稀释至10⁻⁵
2. 培养基接种：取1 mL稀释液加入NBB-PPJ培养基，双层倾注法混合
3. 厌氧培养：使用厌氧罐配合气体发生袋，37℃培养5天后观察菌落
4. 结果判读：计数直径0.5-2 mm、乳白色不透明菌落，需进一步镜检确认

特别说明	1. NBB-PPJ培养基需现配现用，避免氧化失效 2. 若样品含防腐剂，需增加稀释梯度或使用中和剂 3. 厌氧环境需通过化学指示剂（如刃天青）验证 4. 可疑菌落需进行过氧化氢酶试验排除兼性厌氧菌干扰

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！