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标准物质/DL-蛋氨酸砜_820-10-0
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标准物质/DL-蛋氨酸砜

BePure-23486 DL-Methionine sulfone {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 820-10-0 100mg {{goodObj.date}} 曼哈格 {{item.norm}} 99.8% {{inventory}} 见证书 常温运输
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标准名称及标准号
GB 5009.124-2016
《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》
适用范围
适用于食品中氨基酸(包括蛋氨酸及其衍生物)的测定,涵盖乳制品、谷物、保健食品等基质。
核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC)结合柱前衍生化技术,以邻苯二甲醛(OPA)为衍生试剂,分离检测目标物。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg,适用于痕量分析。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样和平行样;加标回收率应控制在85%-115%,RSD≤5%。
关键实验步骤
1. 样品水解:6 mol/L盐酸110℃水解24小时;
2. 衍生化:OPA与氨基酸室温反应2分钟;
3. 色谱分离:C18色谱柱,梯度洗脱程序。
特别说明
1. 蛋氨酸砜需通过还原步骤转化为蛋氨酸后测定;
2. 水解过程需严格控温,避免目标物分解;
3. 本方法不适用于含硫氨基酸氧化物的直接测定。

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