十一碳酸甘油三酯_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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十一碳酸甘油三酯

BePure-26178

C11:0 Triundecanoin(Hendecanoin)

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十一碳酸甘油三酯介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围

适用于食品中甘油三酯类物质的检测，包括十一碳酸甘油三酯等中长链脂肪酸的定量分析，覆盖乳制品、油脂等基质。

核心检测方法

气相色谱法（GC-FID）。通过甲酯化处理将甘油三酯转化为脂肪酸甲酯，经色谱柱分离后，用保留时间定性，峰面积外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）：0.05 mg/kg（以十一碳酸计）；
定量限（LOQ）：0.20 mg/kg（需满足信噪比≥10且标准曲线线性良好）。

质控样品要求

1. 每批次需包含空白样品及加标回收实验（加标浓度建议为LOQ的2-5倍）；
2. 使用有证标准物质验证方法准确性（如GBW(E)100233脂肪酸甲酯混合标品）；
3. 平行样相对偏差应≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：皂化反应（0.5 mol/L氢氧化钠-甲醇溶液，70℃水浴30 min）；
2. 甲酯化：14%三氟化硼-甲醇溶液催化酯交换；
3. 色谱条件：DB-23毛细管柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm），程序升温（初始150℃，以5℃/min升至220℃保持15 min）。

特别说明

1. 十一碳酸甘油三酯需完全转化为十一碳酸甲酯，建议增加皂化时间验证；
2. 高温实验需注意三氟化硼试剂的毒性与腐蚀性，应在通风橱内操作；
3. 若样品基质复杂，需采用固相萃取（C18柱）净化处理。

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