谷氨酸钠（L-谷氨酸钠）标准品/GB 1886.306-2020_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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谷氨酸钠（L-谷氨酸钠）标准品/GB 1886.306-2020

BWJ4670-2016

L-(+)Sodium glutamate

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142-47-2

100mg

伟业计量

100%（HPLC）

见证书

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一、基本信息：

基质	纯品
形态	固态
有效期	2027-01-07
存储条件	冷藏（4±4）℃密闭避光及干燥条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，打开包装后应尽快使用，密封保存，减少对产品的降解、污染和潮解等。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用纯度经准确定值的谷氨酸钠（CAS:142-47-2）为原料，对其结构确定进行定性分析，通过结构确认和初步理化性质分析确认满足标准物质纯度要求后进行干燥分装。

三、溯源性及定值方法：

本标准物质的纯度标准值采用测量值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	谷氨酸钠（L-谷氨酸钠）	100%（HPLC）	2.0%	纯品

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色西林瓶包装,规格100mg携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
GB 1886.306-2020 食品安全国家标准食品添加剂谷氨酸钠	GB 1886.306-2020	2021-03-11 00:00:00

八、参考资料：

GB 1886.306-2020 食品安全国家标准食品添加剂谷氨酸钠。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 1886.306-2020《食品安全国家标准食品添加剂谷氨酸钠（L-谷氨酸钠）》

适用范围

本标准适用于以淀粉质或糖质原料经发酵、提取、精制而成的食品添加剂谷氨酸钠（L-谷氨酸钠），涵盖其质量要求、检测方法及生产规范。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定谷氨酸钠含量，流动相为磷酸盐缓冲液与甲醇混合体系，检测波长为210 nm，色谱柱为C18反相柱。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于食品基质中微量谷氨酸钠的定性与定量分析。

质控样品要求

每批次样品检测需包含空白对照、加标回收样（添加浓度范围为LOQ~10倍LOQ），平行样重复次数≥3，回收率应控制在95%~105%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取0.5 g样品，溶于超纯水后定容至50 mL，经0.22 μm滤膜过滤。
2. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃，进样量10 μL。
3. 定量计算：采用外标法通过峰面积计算含量。

特别说明

1. 标准品需避光保存于干燥器内，使用前需在105℃下干燥至恒重。
2. 检测过程中需定期校准色谱系统，保留时间漂移应＜0.1 min。
3. 若样品中存在其他氨基酸类物质，需验证方法特异性。

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