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糕点中纳他霉素质控样品/GB 5009.286-2022_7681-93-8
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糕点中纳他霉素质控样品/GB 5009.286-2022

BWS0475-2016 Natamycin quality control in pastries {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 7681-93-8 30g {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 15.6mg/kg {{inventory}}
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一、基本信息：
基质糕点
形态固态
有效期2027-02-28
存储条件冷冻（-18）℃及密闭避光条件下保存。使用前应恒温至室温，最小取样量为5.00g。本质控样品一旦开封应尽快使用，若多次开封使用发现性状或量值明显变化，建议采用期间核查评估该产品适用性。
用途本质控样品可用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和人员考核等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用糕点为原料，通过对候选物进行加标，干燥、粉碎、过筛、混匀等于处理，经均匀性检测合格后分装而成。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品以高效液相色谱法检测的测量值作为标准值。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证质控样品量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1纳他霉素15.6mg/kg3.1mg/kg糕点
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用铝箔袋包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.286-2022 食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定GB 5009.286-20222022-12-30 00:00:00下载
八、参考资料：
GB 5009.286-2022 食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
2.94mg/kg
20g
0
1600
98.1%
100mg
7681-93-8
0
248
96.4%
10mg
7681-93-8
0
80
100μg/mL
1mL
7681-93-8
0
230
98.3%
100mg
7681-93-8
0
360
100μg/mL
1.2mL
7681-93-8
0
60
1.5mg/kg
30g
0
1600
4.9mg/kg
20g
0
1600
13.6mg/kg
30g
7681-93-8
0
720
10.1mg/kg
30g
7681-93-8
0
720
5.3mg/kg
30g
7681-93-8
0
720
9.18mg/L
30mL
0
800
见证书
50g
0
1000
1000μg/mL
1mL
7681-93-8
0
352
见证书
30g
0
见证书
30mL
0
1200
纳他霉素12±3（mg/kg）
40g/瓶
0
850
纳他霉素 12±3（mg/kg）
50g/袋
0
850
纳他霉素46±9（mg/kg）
40g/瓶
0
850
查看更多 GB 5009.286-2022 的产品
相关标准解读（按相关度排序）
《食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定》
适用范围 适用于糕点、熟肉制品、果蔬汁（浆）、葡萄酒等食品中纳他霉素含量的高效液相色谱检测方法
关联内容 · 明确规定了试样前处理方法，包括月饼等糕点的粉碎、甲醇提取等步骤
· 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-水溶液（体积比75:25），检测波长303nm
· 要求质控样品需满足加标回收率80%-110%
检测限值 方法检出限为0.5mg/kg，定量限为1.5mg/kg（适用于糕点类样品）
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
适用范围 规定纳他霉素作为食品添加剂的使用范围和限量要求
关联内容 · 糕点类食品中纳他霉素最大使用量为0.2g/kg（以纳他霉素计）
· 残留量要求：表面使用，残留量应＜10mg/kg
· 特别注明不得用于发酵酒、淀粉制品等食品类别
质控样品应用说明
浓度设置 1. 定量限水平（1.5mg/kg）
2. 最大残留限量（10mg/kg）
3. 最大使用量折算浓度（需考虑加工损耗）
基质建议 选择与实际样品相似的广式月饼原料（饼皮：面粉、糖、油混合基质）

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