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酱卤肉中纳他霉素质控样品/GB 5009.286-2022_7681-93-8
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酱卤肉中纳他霉素质控样品/GB 5009.286-2022

SHAM_234585 Natamycin quality control in braised pork in soy sauce {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 7681-93-8 30g {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 5.3mg/kg {{inventory}} 见证书
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一、基本信息：
基质酱卤肉
形态固态
有效期2026-06-03
存储条件(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用市售酱卤肉为原料，在（20±3）℃洁净无菌实验室中加工，经真空干燥处理并封装于棕色玻璃瓶中。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的浓度标准值采用测量值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1纳他霉素5.3mg/kg1.1mg/kg酱卤肉
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.286-2022 食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定GB 5009.286-20222022-12-30 00:00:00下载
八、参考资料：
GB 5009.286-2022 食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
2.94mg/kg
20g
0
1600
98.1%
100mg
7681-93-8
0
248
96.4%
10mg
7681-93-8
0
80
100μg/mL
1mL
7681-93-8
0
230
98.3%
100mg
7681-93-8
0
360
100μg/mL
1.2mL
7681-93-8
0
60
15.6mg/kg
30g
7681-93-8
0
1440
1.5mg/kg
30g
0
1600
4.9mg/kg
20g
0
1600
13.6mg/kg
30g
7681-93-8
0
720
10.1mg/kg
30g
7681-93-8
0
720
9.18mg/L
30mL
0
800
见证书
50g
0
1000
1000μg/mL
1mL
7681-93-8
0
352
见证书
30g
0
见证书
30mL
0
1200
纳他霉素12±3（mg/kg）
40g/瓶
0
850
纳他霉素 12±3（mg/kg）
50g/袋
0
850
纳他霉素46±9（mg/kg）
40g/瓶
0
850
查看更多 GB 5009.286-2022 的产品
国家标准 食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定
标准名称及标准号 GB 5009.284-2021《食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定》
适用范围 本标准适用于酱卤肉制品、乳制品、烘焙食品等食品中纳他霉素的测定，包含质控样品的检测要求。
核心检测方法 高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，以甲醇-磷酸盐缓冲液为流动相，紫外检测器波长设定为303 nm。
检出限与定量限 检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.0 mg/kg，适用于复杂基质样品。
质控样品要求 1. 质控样品需与实际样品基质一致（如酱卤肉）；
2. 浓度范围需覆盖标准曲线中高、中、低三个水平；
3. 保存条件为-20℃避光，避免反复冻融。
关键实验步骤 1. 样品前处理：均质后加入甲醇提取，离心过滤；
2. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃，进样量10 μL；
3. 质控样与待测样品需同步检测。
特别说明 1. 实验需在避光条件下操作以防止光降解；
2. 若样品脂肪含量＞5%，需增加正己烷脱脂步骤；
3. 每批次检测需包含空白对照与加标回收实验。

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