米根霉Rhizopus oryzaeCICC 3038_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 3038

CICC 3038

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见证书

CICC

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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 3038介绍：

平台资源号：1511C0005000001188
菌株保藏编号：CICC 3038
中文名称：米根霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←上海工业试验所←魏喦寿分离
收藏时间：1953-01-01
特征特性：菌落生长迅速；质地絮状；菌落幼时白色，老熟为黑灰色；未见渗出液。孢囊梗直立或弯曲；孢子囊球形，表面粗糙；囊轴球形，半球形，表面平滑；孢囊孢子球形，卵形，长圆形；有大量厚垣孢子。产糖化酶，α-淀粉酶；产乳酸能力强。
参考用途：制腐乳。
生物危害程度：四类
致病对象：无

米根霉Rhizopus oryzaeCICC 3038培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米根霉Rhizopus oryzaeCICC 3038参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
适用范围	适用于食品中霉菌和酵母的计数检测，包括米根霉等丝状真菌的分离与鉴定。
核心检测方法	采用选择性培养基（如孟加拉红培养基）进行培养，通过菌落形态、显微特征及分子生物学方法鉴定。
检出限与定量限	最低检出限为1 CFU/g（或mL），定量限为10 CFU/g（或mL）。
质控样品要求	需使用标准菌株（如米根霉CICC 3038）进行阳性对照，并设置空白对照。
关键实验步骤	样品均质、梯度稀释、倾注平板培养（25-28℃，5-7天）、菌落计数及形态学确认。
特别说明	需注意菌落蔓延干扰，建议采用分区划线法分离单菌落。

标准名称及标准号	SN/T 2632-2010《微生物菌种常规保藏技术规程》
适用范围	适用于米根霉等丝状真菌的斜面低温保藏、冷冻干燥保藏及液氮保藏。
核心检测方法	规定菌种复苏、传代培养及活力检测方法，包括孢子悬液制备和菌丝片段活性验证。
质控样品要求	保藏菌种需检测存活率（≥70%）及遗传稳定性。
关键实验步骤	冷冻保护剂添加、梯度降温冷冻、保藏管密封性验证。
特别说明	液氮保藏时需佩戴防护装备，避免冻伤。

标准名称及标准号	GB/T 38569-2020《工业微生物菌种质量评价通则》
适用范围	适用于工业用米根霉等微生物菌种的纯度、活性及功能特性评价。
核心检测方法	包含生理生化试验（如淀粉水解试验）、产孢能力检测及代谢产物分析。
质控样品要求	需设置同源菌种作为参比菌株，排除培养基批次差异影响。
关键实验步骤	菌种DNA指纹图谱比对、特异性基因扩增（如ITS序列分析）。
特别说明	基因检测需在生物安全二级实验室进行。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g