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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40062_
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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40062

CICC 40062 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 见证书 {{inventory}} {{goodObj.date}} CICC {{item.norm}} 见证书

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40062介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000002586
  • 菌株保藏编号:CICC 40062
  • 中文名称:米曲霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院(3.149)
  • 收藏时间:2005-12-20
  • 原始编号:8111
  • 特征特性:菌落生长较快,圆形,深绿黄色,表面疏松,边缘白色绒毛状;反面培养基颜色暗浅黄色。分生孢子球形、粗糙。化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。产蛋白酶。
  • 参考用途:酿造酱油。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 分离基物:黄豆曲
  • 采集地:四川一酱园厂
米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40062培养条件:

  • 培养基:0014 PDA培养基
  • 马铃薯浸提液1000.0 mL
    葡萄糖20.0 g
    琼脂15.0 g
    pH自然

    马铃薯浸提液:取去皮马铃薯200.0 g,切成小块,加水1000.0 mL煮沸30 min,滤去马铃薯块,将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40062参考文献:


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    国家标准 GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 常见产毒霉菌的形态学鉴定

    标准名称及标准号GB 4789.16-2016《常见产毒霉菌的形态学鉴定》
    适用范围适用于食品及加工环境中米曲霉等产毒霉菌的形态学鉴定,包含菌落特征、显微结构观察等内容
    核心检测方法1. 菌落形态学观察(PDA培养基)
    2. 显微结构分析(分生孢子头、顶囊、分生孢子链特征)
    检出限与定量限显微镜检法检出限为单孢子水平,定量限取决于样品稀释梯度(通常≥10 CFU/g)
    质控样品要求需同步使用标准菌株(如CICC 40062)作为阳性对照,菌落直径需符合72小时培养特性(25-28℃)
    关键实验步骤1. 样品前处理(无菌均质)
    2. 选择性培养基分离培养
    3. 乳酸酚棉蓝染色显微观察
    特别说明需与黄曲霉等近缘种进行鉴别(顶囊直径、分生孢子形状差异)

    行业标准 SN/T 5364.2-2021 出口食品中微生物的检测方法 第2部分:曲霉属

    标准名称及标准号SN/T 5364.2-2021《出口食品中微生物的检测方法 第2部分:曲霉属》
    适用范围针对进出口食品中曲霉属(含米曲霉)的分离鉴定,涵盖分子生物学鉴定要求
    核心检测方法1. ITS序列扩增(PCR法)
    2. β-tubulin基因比对分析
    检出限与定量限PCR法检测灵敏度为1×10² CFU/g,定量需结合平板计数法
    质控样品要求需设置空白对照及内参基因(如18S rRNA),扩增产物需经测序验证
    关键实验步骤1. 基因组DNA提取(CTAB法)
    2. 特异性引物设计(ITS1/ITS4)
    3. 系统发育树构建
    特别说明需排除黑曲霉、寄生曲霉等干扰菌,报告需包含菌株产酶特性数据

    以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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