米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40214_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40214

CICC 40214

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40214介绍：

平台资源号：1511C0005000002867
菌株保藏编号：CICC 40214
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
其它保藏中心编号：=AS 3.863
来源历史：←上海市工业微生物研究所（M93）←中国科学院微生物研究所
收藏时间：2005-11-25
特征特性：菌落质地疏松，起初白色或黄色，即变为黄褐色至淡绿褐色。反面无色。分生孢子穗放射形；分生孢子梗壁很薄，粗糙；顶囊近球形或烧瓶形；分生孢子幼时洋梨形或椭圆形，老后大多变为球形或近球形，粗糙或近于光滑。蛋白酶活力强。
参考用途：产中性蛋白酶
生物危害程度：四类
致病对象：无

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40214培养条件：

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40214参考文献：

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标准名称及标准号

GB 4789.16-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定》

适用范围

本标准适用于食品及原料中常见产毒霉菌（包括米曲霉、黄曲霉等）的分离与鉴定，涵盖形态学观察、生理生化特性分析等。

核心检测方法

基于形态学特征（菌落形态、分生孢子结构）和生理生化试验（碳氮源利用、温度耐受性）进行菌种鉴定。

检出限与定量限

检出限为1 CFU/g（mL），定量限为10 CFU/g（mL），需通过梯度稀释法验证。

质控样品要求

需使用标准菌株（如CICC 40214）作为阳性对照，阴性对照为无菌生理盐水，每批次实验需同步进行质控。

关键实验步骤

1. 样品预处理（均质、稀释）；
2. 选择性培养基（如PDA）培养（28℃, 5-7天）；
3. 显微观察分生孢子头及菌丝特征；
4. 生理生化试验（如淀粉水解、尿素分解）。

特别说明

米曲霉鉴定需重点关注分生孢子头呈放射状、孢子链排列及菌落颜色变化（白色→黄绿色）；实验应在生物安全二级实验室（BSL-2）中进行。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！