米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40254_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40254

CICC 40254

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40254介绍：

平台资源号：1511C0005000002907
菌株保藏编号：CICC 40254
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
其它保藏中心编号：=AS 3.494
来源历史：←上海市工业微生物研究所（M145）←中国科学院微生物研究所
收藏时间：2005-11-25
特征特性：菌落质地疏松，起初白色或黄色，即变为黄褐色至淡绿褐色。反面无色。分生孢子穗放射形；分生孢子梗壁很薄，粗糙；顶囊近球形或烧瓶形；分生孢子幼时洋梨形或椭圆形，老后大多变为球形或近球形，粗糙或近于光滑。
参考用途：生产酱油
生物危害程度：四类
致病对象：无
分离基物：酱油

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40254培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40254参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

GB 4789.16-2016

食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定

本标准适用于食品、饲料及环境中米曲霉（Aspergillus oryzae）等产毒霉菌的形态学鉴定与分子生物学鉴定，包括分离培养、菌落观察、显微结构分析及分子特征验证。

1. 形态学鉴定：通过察氏培养基分离培养，观察菌落形态（颜色、质地）及显微特征（分生孢子头、顶囊、孢梗茎等）。
2. 分子生物学鉴定：基于ITS或β-tubulin基因序列进行PCR扩增和测序比对。

1. 形态学方法：检出限为单孢子水平，需通过纯培养确认。
2. 分子生物学方法：DNA提取浓度需≥1 ng/μL，PCR扩增产物长度≥500 bp。

1. 阳性对照：使用标准菌株（如Aspergillus oryzae CICC 40254）验证培养基和试剂有效性。
2. 阴性对照：采用无菌PBS或空白培养基排除交叉污染。

1. 样品处理：无菌条件下研磨或稀释样品，接种至选择性培养基（如DG18）。
2. 培养条件：25-28℃培养5-7天，观察菌落形态。
3. 显微制片：乳酸酚棉蓝染色后镜检，记录分生孢子结构。

1. 米曲霉与黄曲霉形态相似，需通过产毒基因检测区分。
2. 分子鉴定需确保DNA提取纯度，避免PCR抑制剂干扰。
3. 实验废弃物需高压灭菌处理，防止孢子扩散。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g