米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40620_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40620

CICC 40620

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40620介绍：

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40620培养条件：

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40620参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
适用范围	适用于食品中霉菌和酵母菌的定量检测，包含米曲霉等真菌的计数方法。
核心检测方法	倾注平板法或涂布平板法，使用孟加拉红培养基或马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）进行培养。
检出限与定量限	检出限为1 CFU/g（或mL），定量限为10 CFU/g（或mL）。
质控样品要求	需设置空白对照和阳性对照（如米曲霉标准菌株），菌落形态应典型且无杂菌污染。
关键实验步骤	样品均质、梯度稀释、培养基制备、28℃培养5天、菌落形态学鉴定。
特别说明	需注意培养温度和时间对菌落形态的影响，避免与酵母菌混淆。

标准名称及标准号	GB 2718-2014《食品安全国家标准酿造酱》
适用范围	规范发酵酱制品中微生物指标，包含米曲霉参与的发酵工艺质量控制。
核心检测方法	霉菌总数检测需参照GB 4789.15，同时检测氨基酸态氮等理化指标。
检出限与定量限	霉菌限量要求≤50 CFU/g，超出限值需进行过程污染分析。
质控样品要求	需检测原料、半成品及终产品，确保发酵过程无杂菌污染。
关键实验步骤	样品前处理需去除油脂干扰，检测时需区分生产菌株与污染菌。
特别说明	米曲霉作为生产菌种时，需证明其不产黄曲霉毒素等有害物质。

标准名称及标准号	GB 4789.28-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》
适用范围	规范米曲霉检测所用培养基的理化特性及微生物学性能验证。
核心检测方法	培养基需通过生长率测试（米曲霉回收率≥70%）、选择性测试等验证。
质控样品要求	每批培养基需用标准菌株进行性能确认，包括生长试验和抑制试验。
关键实验步骤	pH值测定、灭菌条件验证、培养基保存期限测试。
特别说明	孟加拉红培养基需避光保存，防止光降解影响选择性。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！