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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41266_
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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41266

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41266介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000008235
  • 菌株保藏编号:CICC 41266
  • 中文名称:米曲霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←黑龙江轻工科学研究院(L230)
  • 收藏时间:2008-04-15
  • 原始编号:WL 081
  • 特征特性:菌落初呈黄色或淡黄绿色,后变黄褐色。
  • 参考用途:产蛋白酶。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41266培养条件:

  • 培养基:0015 查氏琼脂(Czapek’s Agar)
  • 蔗糖30.0 g
    NaNO3  3.0 g
    MgSO4·7H2O0.5 g
    KCl0.5 g
    FeSO4·4H2O 0.01 g
    K2HPO41.0 g
    琼脂15.0 g
    蒸馏水     1000.0 mL
    pH6.0~6.5

    以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:28 ~32 ℃
  • 需氧类型:好氧
米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41266参考文献:


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    标准名称及标准号

    GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定

    适用范围

    本标准适用于食品及其原料中米曲霉(Aspergillus oryzae)等产毒霉菌的分离与鉴定,包括形态学观察和分子生物学鉴定方法。

    核心检测方法

    1. 形态学鉴定:通过察氏培养基培养后观察菌落形态、分生孢子结构及显微特征。
    2. 分子生物学方法:通过ITS区序列分析或特异性引物PCR进行种属确认。

    检出限与定量限

    形态学方法检出限为1 CFU/g(或mL),定量限为10 CFU/g(或mL);分子生物学方法检出限为102 CFU/g(或mL)。

    质控样品要求

    1. 阳性对照:使用标准米曲霉菌株进行全程同步检测。
    2. 阴性对照:使用无菌培养基或非目标菌株验证特异性。

    关键实验步骤

    1. 样品预处理:无菌条件下称取25 g样品加入225 mL稀释液均质。
    2. 选择性培养:28°C培养5-7天,观察菌落形态。
    3. 显微制片:乳酸酚棉蓝染色后镜检分生孢子头结构。

    特别说明

    米曲霉与近缘种(如黄曲霉)的形态学区分需结合产孢结构和分子鉴定;实验废弃物需经121°C高压灭菌处理。

    以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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