米曲霉 Aspergillus oryzae CICC 2146_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉 Aspergillus oryzae CICC 2146

CICC 2146

Aspergillus oryzae

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见证书

CICC

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米曲霉 Aspergillus oryzae CICC 2146介绍：

说明书下载：菌种说明书打管说明书

米曲霉 Aspergillus oryzae CICC 2146培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：25~28℃
需氧类型：好氧

米曲霉 Aspergillus oryzae CICC 2146参考文献：

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国家标准解读：食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定

标准名称及标准号	GB 4789.16-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定
适用范围	适用于食品及原料中产毒霉菌（包括米曲霉属相关菌种）的分离与鉴定，明确菌种形态学及生理生化特征。
核心检测方法	1. 形态学鉴定：通过显微镜观察分生孢子头、菌丝体等结构； 2. 生理生化试验：碳源同化试验、温度耐受性试验； 3. 分子生物学方法（辅助）：ITS序列分析。
检出限与定量限	未明确具体数值，但要求分离培养后单菌落需满足纯化要求，检测灵敏度取决于培养基选择及培养条件。
质控样品要求	1. 使用标准菌株（如CICC 2146）作为阳性对照； 2. 培养基需进行无菌试验及灵敏度验证。
关键实验步骤	1. 样品预处理：均质化后梯度稀释； 2. 选择性培养基（如PDA）培养，25-30℃培养5-7天； 3. 显微观察分生孢子形态并记录。
特别说明	米曲霉需与黄曲霉等产毒菌区分，需通过产孢结构及菌落颜色综合判定。

行业标准解读：GB/T 36053-2018 工业微生物菌种质量要求真菌

标准名称及标准号	GB/T 36053-2018 工业微生物菌种质量要求真菌
适用范围	规范工业用真菌（包括米曲霉）的菌种活性、纯度及遗传稳定性检测。
核心检测方法	1. 菌种活性检测：孢子萌发率≥90%； 2. 纯度检测：排除细菌与其他真菌污染； 3. 遗传稳定性：传代5次后性状一致性验证。
质控样品要求	1. 冻干菌种需复水后检测活性； 2. 保存菌种需提供明确代次及保存条件记录。
关键实验步骤	1. 孢子悬液制备与计数； 2. 选择性培养基传代培养； 3. 代谢产物（如蛋白酶）活性测定。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g