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(-)-没食子儿茶素

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(-)-没食子儿茶素介绍:

(-)-没食子儿茶素


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国家标准:《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》
标准名称及标准号 GB/T 8313-2018《茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法》
适用范围 适用于茶叶、茶制品及含茶植物中茶多酚及儿茶素类(包括(-)-没食子儿茶素)的定量检测。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用C18色谱柱,检测波长为278 nm,流动相为乙腈-0.1%磷酸溶液。
检出限与定量限 (-)-没食子儿茶素检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.5 mg/kg。
质控样品要求 需使用有证标准物质进行校准,平行样重复性RSD≤5%,加标回收率85%-110%。
关键实验步骤 1. 样品经70%甲醇溶液提取;2. 离心过滤后进样分析;3. 通过保留时间和紫外光谱定性定量。
特别说明 样品需避光保存,避免儿茶素氧化;提取后需在4小时内完成检测。
行业标准:《食品安全国家标准 保健食品中儿茶素类化合物的测定》
标准名称及标准号 GB 28402-2012《保健食品中儿茶素类化合物的测定》
适用范围 针对保健食品(如胶囊、片剂)中(-)-没食子儿茶素等儿茶素类成分的定量分析。
核心检测方法 HPLC法,梯度洗脱程序,流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液,柱温30℃。
检出限与定量限 (-)-没食子儿茶素检出限为1.0 mg/kg,定量限为3.0 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需添加空白对照及加标样品,回收率需在90%-105%范围内。
关键实验步骤 1. 样品经甲醇超声提取;2. 离心后过0.22 μm滤膜;3. 色谱峰面积外标法定量。
特别说明 需注意基质干扰,建议采用标准加入法验证检测结果准确性。
国家标准:《食品安全国家标准 食品中污染物限量》关联解读
标准名称及标准号 GB 2762-2022《食品中污染物限量》(涉及儿茶素类化合物检测相关要求)
适用范围 适用于食品中(-)-没食子儿茶素等成分的残留量监控,确保符合安全限值。
核心检测方法 参照GB/T 8313或GB 28402的HPLC方法,需通过实验室间比对验证。
质控样品要求 检测结果需低于国标规定的最大残留限量(具体数值需根据产品类别判定)。
特别说明 当检测结果接近限值时,需采用质谱法(如LC-MS)进行确证分析。

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