丙烯酰胺-13C3_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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丙烯酰胺-13C3

CCHM701614

Acrylamide-13C3

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丙烯酰胺-13C3介绍：

交货时间：30天
有效期：大于1年
结构式：
丙烯酰胺-13C3

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

《GB 5009.204-2014 食品安全国家标准食品中丙烯酰胺的测定》

适用范围

本标准适用于食品（包括热加工食品、油炸食品等）中丙烯酰胺的检测，涵盖使用稳定同位素标记的丙烯酰胺-13C3作为内标物的检测方法。

核心检测方法

采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过同位素内标法进行定量分析。样品经提取、净化后，利用丙烯酰胺-13C3作为内标校正基质干扰。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.5 μg/kg，定量限（LOQ）为1.5 μg/kg。该指标基于信噪比≥3（LOD）和≥10（LOQ）计算。

质控样品要求

每批次样品需包含空白样品、加标回收样品和平行样：
1. 空白样品用于监控背景污染；
2. 加标回收率应控制在80%-120%；
3. 平行样相对偏差需≤15%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后加入丙烯酰胺-13C3内标溶液，经水提取、冷冻离心、固相萃取柱净化；
2. 仪器条件：C18色谱柱分离，流动相为甲醇-水梯度洗脱，质谱采用多反应监测（MRM）模式。

特别说明

1. 丙烯酰胺-13C3需在样品提取前加入以确保与目标物同步经历前处理过程；
2. 实验过程中需严格控制温度（如衍生化步骤需避光、低温操作）；
3. 质谱参数需定期校准以保证同位素丰度比的准确性。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！