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茶黄素_4670-05-7
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茶黄素

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茶黄素介绍:


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茶黄素

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国家标准《茶制品 第3部分:茶黄素含量的测定》解读
标准名称及标准号 GB/T 31740.3-2015《茶制品 第3部分:茶黄素含量的测定》
适用范围 本标准适用于茶叶、茶饮料、茶提取物等茶制品中茶黄素含量的测定,包括茶黄素单体(TF、TF-3-G等)及总含量分析。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用C18色谱柱,流动相为甲醇-水-乙酸体系,梯度洗脱,检测波长278 nm。
检出限与定量限 茶黄素单体检出限为0.05 mg/L,定量限为0.15 mg/L;总茶黄素定量限为1.0 mg/kg(以干基计)。
质控样品要求 每批次样品需加标平行样3组,加标回收率应控制在85%-115%,相对标准偏差(RSD)≤5%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:热水提取后经0.45 μm滤膜过滤;
2. 色谱条件优化:柱温30℃,流速1.0 mL/min;
3. 标准曲线绘制:茶黄素标准品梯度稀释(0.1-50 mg/L)。
特别说明 1. 需避光操作以防止茶黄素光解;
2. 若样品中多酚类物质干扰严重,建议采用固相萃取(SPE)净化;
3. 标准溶液现配现用,-20℃储存有效期不超过7天。

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