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GB 5009.276-2016《食品安全国家标准 食品添加剂中麦芽酚的测定》
本标准适用于食品添加剂中麦芽酚的检测，包括液体或固体样品中麦芽酚的定量分析，如饮料、乳制品、糖果等加工食品。
采用气相色谱法（GC-FID）：通过样品提取、净化后，利用气相色谱分离，氢火焰离子化检测器定量分析麦芽酚含量。
检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，适用于食品中痕量麦芽酚的准确测定。
每批次需包含空白样品、加标回收样品和平行样。加标浓度应为LOQ的1-3倍，回收率应控制在80%-120%。
1. 样品前处理：称取均质样品后，用乙醇水溶液超声提取。
2. 净化：过0.45 μm有机系滤膜。
3. 色谱条件：DB-5毛细管柱（30 m×0.32 mm×0.25 μm），程序升温起始温度80℃，以10℃/min升至250℃。
若样品基质复杂，需采用基质匹配标准曲线以减少干扰；麦芽酚易吸潮，样品需密封保存并在24小时内完成检测。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！