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麦芽六糖_34620-77-4
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麦芽六糖

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麦芽六糖介绍:

麦芽六糖


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食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
标准名称及标准号GB 5009.8-2016 食品中糖类的测定(适用于麦芽六糖的液相色谱检测)
适用范围适用于食品基质中麦芽六糖等低聚糖的定量检测,涵盖液态乳制品、婴幼儿配方食品等
核心检测方法高效液相色谱法(HPLC)配示差折光检测器,色谱柱为氨基键合硅胶柱(250mm×4.6mm,5μm)
检出限与定量限麦芽六糖检出限0.05g/100g,定量限0.15g/100g(以固体样品计)
质控样品要求需同步检测标准溶液(浓度梯度覆盖检测范围)、空白样品及加标回收样品(加标量应为样品含量的50%-150%)
关键实验步骤1. 样品经70℃水浴超声提取
2. 流动相为乙腈-水(75:25)等度洗脱
3. 柱温箱保持35℃±1℃
4. 进样量10μL
特别说明麦芽六糖标准品需在干燥器中避光保存,样品前处理过程需防止淀粉酶解干扰
葡萄糖浆质量通则
标准名称及标准号GB/T 20885-2007 葡萄糖浆中低聚糖组分检测
适用范围适用于淀粉糖化产物中麦芽六糖等低聚糖的组分分析
核心检测方法离子色谱法(HPAEC-PAD),采用CarboPac PA200分析柱
检出限与定量限麦芽六糖最低检测浓度0.05mg/L,定量范围0.1-50mg/L
质控样品要求每批次需包含已知DP值的麦芽低聚糖标准品进行系统校准
关键实验步骤1. 样品稀释至总糖浓度≤5%
2. 淋洗液梯度:0-30min NaOH浓度从10mM升至100mM
3. 检测器温度保持30℃
特别说明需注意色谱柱的糖记忆效应,连续检测时应插入空白进样
婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定
标准名称及标准号GB 5413.6-2010 膳食纤维检测中的低聚糖分析
适用范围含麦芽六糖的膳食纤维补充剂检测
核心检测方法酶-重量法结合高效液相色谱验证
检出限与定量限麦芽六糖组分定量限0.5g/100g
质控样品要求需使用NIST标准参考物质SRM 3232进行方法验证
关键实验步骤1. 蛋白酶和淀粉酶分步水解
2. 乙醇沉淀法分离组分
3. 滤渣干燥称重后液相验证
特别说明麦芽六糖需与抗性淀粉区分,实验全程需控制环境湿度≤60%

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