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麦芽六糖_34620-77-4
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麦芽六糖

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麦芽六糖介绍:


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结构式:
麦芽六糖

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国家标准 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
适用范围 适用于食品中麦芽六糖及其他常见糖类的定量分析,包括液态乳制品、婴幼儿配方食品、蜂蜜等基质。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)配示差折光检测器(RID),色谱柱为氨基柱或专用糖分析柱。
检出限与定量限 麦芽六糖的检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.5 mg/kg(以干基计)。
质控样品要求 需使用空白样品加标回收实验,回收率应在85%-110%,平行样相对偏差≤5%。
关键实验步骤 样品需经水提取、离心过滤后过0.45 μm滤膜,流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0 mL/min,柱温40℃。
特别说明 麦芽六糖需与其他低聚糖分离度≥1.5,标准曲线需覆盖样品浓度范围的50%-150%。
行业标准 出口食品中低聚糖的测定
标准名称及标准号 SN/T 3855-2014 出口食品中低聚糖的测定
适用范围 适用于食品中麦芽六糖等低聚糖的检测,特别针对进出口食品的糖类组成分析。
核心检测方法 高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法(HPAEC-PAD),使用CarboPac PA200色谱柱。
检出限与定量限 麦芽六糖的检出限为0.2 mg/kg,定量限为0.6 mg/kg。
质控样品要求 需每批次添加基体匹配标准物质,相对标准偏差(RSD)应≤8%。
关键实验步骤 样品经超纯水提取后经OnGuard RP柱净化,梯度洗脱程序包含氢氧化钠和乙酸钠溶液。
特别说明 需注意梯度洗脱程序对低聚糖分离效果的影响,色谱柱需定期再生维护。

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