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麦芽六糖_34620-77-4
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麦芽六糖

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麦芽六糖介绍:


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结构式:
麦芽六糖

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国家标准《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围 适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的定量检测,包含麦芽六糖的间接分析方法。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用氨基色谱柱分离,示差折光检测器(RID)检测。
检出限与定量限 检出限为0.1 g/100g,定量限为0.3 g/100g。
质控样品要求 需包含空白样品、加标回收样品(加标量应为待测物含量的50%-150%),回收率需控制在90%-110%。
关键实验步骤 样品经水提取后,过0.45 μm滤膜,流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0 mL/min,柱温40℃。
特别说明 若样品含淀粉需预先酶解处理;麦芽六糖需通过标准品保留时间定性,外标法定量。
行业标准《出口食品中葡萄糖、麦芽糖等的测定 液相色谱法》
标准名称及标准号 SN/T 3925-2014《出口食品中葡萄糖、麦芽糖等的测定 液相色谱法》
适用范围 适用于出口食品中麦芽糖及低聚麦芽糖(含麦芽六糖)的检测。
核心检测方法 高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD),色谱柱为氨基键合硅胶柱。
检出限与定量限 麦芽六糖检出限为10 mg/kg,定量限为30 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需设置平行样,相对偏差≤10%;标准曲线相关系数≥0.995。
关键实验步骤 样品经50%乙醇溶液提取,离心后过膜;流动相为乙腈-水梯度洗脱,ELSD漂移管温度80℃。
特别说明 需注意样品中多糖可能干扰检测,必要时采用凝胶色谱法净化。

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