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蒽酮

CCHM701997

Anthrone

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蒽酮介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-11-06 00:00:00
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您正在浏览的产品：蒽酮

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB 5009.8-2016 《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

2. 适用范围

本标准适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定，包括含乳饮料、糖果、乳制品等，检测方法包含蒽酮-硫酸分光光度法。

3. 核心检测方法

蒽酮-硫酸分光光度法：糖类与蒽酮在浓硫酸作用下脱水生成糠醛衍生物，与蒽酮结合形成蓝色化合物，在620 nm波长处测定吸光度，计算糖含量。

4. 检出限与定量限

检出限（LOD）为0.1 g/100g，定量限（LOQ）为0.3 g/100g，适用于样品中总糖含量的定量分析。

5. 质控样品要求

需使用已知浓度的葡萄糖标准溶液作为质控样，平行测定3次，相对标准偏差（RSD）应≤5%，回收率控制在95%-105%。

6. 关键实验步骤

① 样品经前处理后与蒽酮-硫酸试剂沸水浴10分钟；② 迅速冷却后于620 nm测定吸光度；③ 根据标准曲线计算总糖含量。

7. 特别说明

蒽酮试剂需现用现配，避免光照；浓硫酸操作需佩戴防护装备；高脂样品需脱脂处理，防止干扰测定结果。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！