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蒽酮

CCHM701997

Anthrone

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90-44-8

10mg

CATO

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蒽酮介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：GB/T 5009.8-2016 食品安全国家标准食品中蔗糖的测定

标准名称及标准号	GB/T 5009.8-2016 食品安全国家标准食品中蔗糖的测定
适用范围	适用于食品中蔗糖含量的检测，包括乳制品、饮料、糖果等加工食品。
核心检测方法	蒽酮-硫酸分光光度法：利用蔗糖水解后生成的还原糖与蒽酮在浓硫酸中显色，于620 nm波长处测定吸光度。
检出限与定量限	检出限为0.2 g/100g，定量限为0.5 g/100g。
质控样品要求	需包含空白样、平行样及加标回收样，加标回收率应控制在85%-105%。
关键实验步骤	1. 样品经盐酸水解后中和； 2. 显色反应需在沸水浴中精确控制时间； 3. 冷却后立即测定吸光度。
特别说明	浓硫酸操作需严格防护，显色后需避光保存并在1小时内完成测定。

行业标准：出口食品中糖的测定蒽酮比色法

标准名称及标准号	SN/T 4260-2015 出口食品中糖的测定蒽酮比色法
适用范围	适用于出口食品中总糖、还原糖及多糖的定量分析。
核心检测方法	蒽酮比色法：通过不同前处理步骤分离总糖与还原糖，分别与蒽酮反应测定。
检出限与定量限	总糖检出限为0.1 mg/g，定量限为0.3 mg/g。
质控样品要求	每批次需测定标准物质（如葡萄糖）验证曲线线性，R²≥0.995。
关键实验步骤	1. 多糖需经乙醇沉淀分离； 2. 显色温度严格控制在100±1℃； 3. 使用石英比色皿减少误差。
特别说明	不同糖类显色强度存在差异，需采用对应标准物质制作标准曲线。

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