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丙烯酰胺-D5

CCHM702127

Acrylamide-d5

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丙烯酰胺-D5介绍：

交货时间：35天
有效期：大于1年
结构式：
丙烯酰胺-D5

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国家标准《食品中丙烯酰胺的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.204-2014《食品中丙烯酰胺的测定》
适用范围	适用于食品（如薯类、谷物、咖啡等）中丙烯酰胺的检测，丙烯酰胺-D5作为内标物用于质控校准。
核心检测方法	气相色谱-质谱联用法（GC-MS）或液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用同位素内标法（丙烯酰胺-D5）定量。
检出限与定量限	GC-MS法检出限为5 μg/kg，定量限为10 μg/kg；LC-MS/MS法检出限为2 μg/kg，定量限为5 μg/kg。
质控样品要求	每批次样品需添加空白对照、加标回收样及平行样，内标物丙烯酰胺-D5的回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤	样品经水提取、冷冻离心、固相萃取净化后，与丙烯酰胺-D5混合，经衍生化处理后上机分析。
特别说明	丙烯酰胺-D5需避光保存，实验过程中需严格控制衍生化温度（≤60℃），避免同位素标记物分解。

行业标准《食品中丙烯酰胺的测定液相色谱-串联质谱法》

标准名称及标准号	SN/T 5222-2019《食品中丙烯酰胺的测定液相色谱-串联质谱法》
适用范围	进出口食品中丙烯酰胺的快速筛查与定量检测，明确要求使用氘代内标丙烯酰胺-D5。
核心检测方法	同位素稀释液相色谱-串联质谱法（ID-LC-MS/MS），以丙烯酰胺-D5作为内标校正基质效应。
检出限与定量限	方法检出限为0.5 μg/kg，定量限为1.0 μg/kg，适用于痕量检测。
质控样品要求	每20个样品需插入1个标准物质（CRM）及1个空白加标样，内标响应偏差不得超±15%。
关键实验步骤	样品经乙腈提取、QuEChERS净化，与丙烯酰胺-D5混合后直接进样，无需衍生化。
特别说明	标准强调色谱柱需选择HILIC亲水柱，以改善丙烯酰胺-D5与基质的分离度。

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