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芥子碱

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芥子碱介绍：

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有效期：大于1年
结构式：
芥子碱

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 23200.120-2021《食品安全国家标准植物源性食品中芥子碱的测定高效液相色谱法》

适用范围

适用于蔬菜、谷物、中药材等植物源性食品中芥子碱的定量检测，涵盖原料及加工制品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水（含0.1%甲酸），紫外检测器波长设定为330 nm。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，满足痕量检测需求。

质控样品要求

每批次样品需添加空白加标和基质加标，加标回收率应在80%-120%之间，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声提取（70%甲醇溶液，40℃）；
2. 净化：过0.22 μm滤膜；
3. 色谱分离：流速1.0 mL/min，柱温30℃。

特别说明

需注意基质效应对检测结果的影响，复杂基质（如含油脂样品）需增加固相萃取（SPE）净化步骤。

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