豆甾醇(AS)_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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豆甾醇(AS)

ZCX-00019355-001

STIGMASTEROL(AS)

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豆甾醇(AS)介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中植物甾醇的测定

本标准规定了食品中豆甾醇等植物甾醇的检测方法，适用于植物油、乳制品、保健食品等基质中豆甾醇的定量分析。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：样品经皂化、萃取、衍生化处理后，通过DB-5MS色谱柱分离，选择离子监测模式（SIM）进行定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于痕量级豆甾醇的检测。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（添加浓度为LOQ、2×LOQ、10×LOQ）及质控样，回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：皂化反应（70℃水浴，2h）去除甘油三酯；
2. 衍生化：加入BSTFA+TMCS（99:1）试剂，70℃反应30min；
3. 仪器分析：进样量1μL，分流比10:1，程序升温（初始150℃，以15℃/min升至300℃）。

特别说明

1. 需避免使用含植物甾醇的实验室耗材（如某些塑料离心管）；
2. 豆甾醇标准品需避光保存于-20℃，开封后需充氮密封；
3. 基质复杂样品需增加净化步骤（如固相萃取）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！