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豆甾醇

CCAD301038

Stigmasterol

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83-48-7

250mg

CATO

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豆甾醇介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-03-26 00:00:00
结构式：
豆甾醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.289-2020《食品安全国家标准食品中甾醇的测定》

适用范围

适用于食品（如植物油、乳制品、功能性食品等）中豆甾醇及其他甾醇的定量检测，明确规定了前处理方法和仪器分析条件。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS），采用硅烷化衍生处理样品，通过特征离子峰（m/z 486、357）进行定性及定量分析。

检出限与定量限

豆甾醇的检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg；需通过标准曲线法验证线性范围（0.2~50 mg/L）。

质控样品要求

每批次样品需加标空白基质（回收率控制在85%~110%），平行样相对偏差≤10%，标准溶液现配现用且需避光保存。

关键实验步骤

1. 样品皂化：氢氧化钾-乙醇溶液水解脂质；
2. 硅胶柱净化：去除干扰物质；
3. 衍生化：六甲基二硅氮烷（HMDS）处理；
4. GC-MS分析：DB-5MS色谱柱，程序升温。

特别说明

1. 衍生化过程需严格控制无水环境；
2. 基质复杂样品需增加净化步骤；
3. 甾醇异构体（如β-谷甾醇）需通过保留时间及质谱图区分。

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