姜酮(P)_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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姜酮(P)

ZCX-00026600-250

ZINGERONE(P)

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122-48-5

250mg

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姜酮(P)介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

相关国家标准解读

标准名称及标准号	GB 29938-2013《食品安全国家标准食品用香料通则》
适用范围	适用于食品用香料（包括合成香料如姜酮）的质量要求、安全指标及使用规范，明确其在食品中的限量及检测方法。

核心检测方法

气相色谱法（GC）或气相色谱-质谱联用法（GC-MS），用于检测姜酮的纯度、残留溶剂及杂质含量。

检出限与定量限

GC法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；GC-MS法检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.15 mg/kg。

质控样品要求

需使用有证标准物质进行校准，平行样品相对偏差≤5%，加标回收率应控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：溶剂萃取法提取姜酮；
2. 色谱条件：DB-5毛细管柱，程序升温；
3. 质谱参数：EI离子源，全扫描模式定性。

特别说明	姜酮作为食品添加剂时需符合GB 2760-2014的限量要求，检测过程中需严格控制环境温湿度以避免挥发性损失。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！