L -胱硫醚(P)_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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L -胱硫醚(P)

ZCX-00031016-001

CYSTATHIONINE, L-(P)

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国家标准GB 29200-2012《食品安全国家标准食品添加剂 L-胱硫醚的测定》解读

标准名称及标准号

GB 29200-2012《食品安全国家标准食品添加剂 L-胱硫醚的测定》

适用范围	适用于食品中L-胱硫醚的定量检测，包括乳制品、谷物制品及饮料等加工食品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），采用紫外检测器（波长设定为210 nm），C18色谱柱分离目标物。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需同步检测空白样品、加标回收样品（加标浓度覆盖定量限至标准曲线最高点），回收率需控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声提取（溶剂为0.1%甲酸水溶液），离心过滤；
2. 色谱条件：流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液（15:85），流速1.0 mL/min；
3. 标准曲线：需覆盖0.2-50 mg/L浓度范围，相关系数R²≥0.995。

特别说明	1. 需严格控制样品pH值，避免胱硫醚降解； 2. 避免使用含硫化合物试剂，防止交叉干扰； 3. 实验室温度应保持20-25℃，确保色谱分离稳定性。

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